Patatesle Yapılacak 5 Pratik Tarif

By on Ocak 17, 2017

Ülke nüfusunun %45’lik kısmının en sevdiği yemekleri arasında muhakkak patatesli bir şeyler vardır. Mutfakta eksikliği hemen hissedilen, hatta öğrenci evlerinde yokluğu açlık sınırı sayılan en temel gıdalardan biridir patates.

Peki patatesle en pratik neler yapılır?

1 PATATES MÜCVERİ

patates mücver ile ilgili görsel sonucu

Malzemeler:

3-4 orta boy patates
1 su bardağı un
2 yumurta
Tuz, baharat, maydanoz
1 Rendelenmiş soğan
İsteğe bağlı rendelenmiş beyaz peynir

 

Yapılışı:

Patatesleri rendeleyip iki elimizle sıkıp suyunu çıkarıyoruz.
Diğer malzemeleri ekliyoruz karıştırıyoruz,
Şekillendirip kızgın yağda kızartıyoruz.

2 YOĞURTLU PATATES

yoğurtlu patates ile ilgili görsel sonucu

Malzemeler:

3 adet orta boy patates
1 su bardağı zeytinyağ
2 diş sarımsak
200 gram yoğurt
2 çorba kaşığı mayonez
Pul biber
1 Tatlı kaşığı domates salçası
Tuz

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp şeklinde doğruyoruz ve yıkayıp kağıt havlu ile suyunu alıyoruz.
Tavada zeytin yağını kızdırıp patatesleri kızartıyoruz.
Fazla yağını alması için kağıt havluya alıyoruz.
Yoğurdu bir kaba alıyoruz içine tuz, mayonez katıyoruz.
Sarımsakları soyup ince ince yoğurdun içine doğruyoruz ve karıştırıyoruz.
Patatesleri kağıt havludan servis tabağına alıyoruz yoğurtlu karışımı üzerine döküyoruz ve karıştırıyoruz.
Bir tavada zeytinyağıyla pul biber ve salçayı kavuruyoruz.
Sonra yemeğimizin üzerinde gezdiriyoruz.
İster sıcak İster biraz buzdolabında bekletip soğuk servis yapabilirsiniz.

 

3 HAVUÇLU PATATES

yoğurtlu patates ile ilgili görsel sonucu

Malzemeler:

3-4 adet patates
Tuz
Karabiber
Pul biber
2 adet havuç
4-5 kaşık yoğurt

 

Yapılışı:

Patatesler haşlanır.
Tuz ve baharatlar ilave edilip iyice ezilir.
Patateslerden toplar yapılır ve servis kabına dizilir.
Havuçlar rendelenip, bir tavanın içinde rengi değişinceye kadar pişirilir.
Havuçlar tuz ilave edilen yoğurt ile karıştırılır.
Patates toplarının üzerine parmakla bastırılıp oluşturulan çukurların içine havuçlu karışım paylaştırılır.

 

4 PRATİK KUMPİR

 

pratik kumpir ile ilgili görsel sonucu

Malzemeler:

1 kilogram patates
4 adet sosis
200 gram mısır
300 gram bezelye
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 çorba kaşığı bitkisel margarin (arzuya göre tereyağ)
Tuz

Yapılışı:

Patatesler haşlanıp rendelenir ve bitkisel margarin, tuz ilavesi ile ezilerek güzelce karıştırılır.
Ayrı bir tarafta sosis ve bezelyeler haşlanır.
Fırın kabı zeytinyağ ile güzelce yağlandıktan sonra tabanına patatesli harç yayılır.
Üzerine halka halka kesilmiş sosisler, bezelye ve mısır konur.
En üste rendelenmiş kaşar serpilerek önceden ısıtılmış fırında peynirler eriyinceye kadar pişirilir.
Arzuya göre ketçap ve mayonez ilavesi ile servis yapılır.

 

 

5 PATATES SOTE

patates sote ile ilgili görsel sonucu

 

Malzemeler:

500 gram sarı patates
75 gram (3 yemek kaşığı tepeleme) tereyağı
50 gram (1 orta baş) soğan
1/2 demet maydanoz
Tuz, Karabiber

 

Yapılışı:

Patatesleri haşlayıp soyduktan sonra 3 mm. incelikte yarım ay şeklinde doğrayın.
Soğanı yarım halkalara doğrayın, ölçülü yağla bir tavada biraz kavurun.
Patatesleri soğanlara katıp ara sıra silkeleyerek sote edin.
Tuz, karabiber ve kıyılmış maydanoz serpin.
Et yemekleriyle servis yapın.
Afiyet olsun…

Durma Paylaş:

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir